食療養生 - 百合

最近感覺到北風起，口、唇、鼻、咽乾燥，皮膚乾到起細紋，加上寒露已經靜靜雞咁黎到，真係要幫身體補補水，滋潤一下。

👨⚕️中醫認為：

百合性寒，味甘，歸心、肺經，具有養陰潤肺，清心安神之功效。常用於陰虛燥咳、勞嗽咳血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等病症。

🔬現代藥理研究表明：

百合含百合苷，有鎮靜和催眠的作用。

🧑🤝🧑適合食用人士：

1、一般人群都可以食用。

2、特別適合體虛肺弱者、更年期女性、神經衰弱者、睡眠不寧等人食用。

❌禁忌：

風寒咳嗽、脾胃虛寒、便溏者忌食

🍲藥膳推介

雪耳蓮子百合湯

材料：雪耳一朵、蓮子20g、鮮百合30g、水500ml、冰糖適量。 （適合3 - 4人食用）

做法：將雪耳、鮮百合、蓮子清淨並放入水中浸泡。500毫升的清水放入鍋，水滾後放入雪耳、蓮子，細火煮30分鐘，放入百合再煮15分鐘，加入冰糖調味即可。

功效：養肺潤燥、清心寧神。